La SkolaBrasserie

Duo de Croquettes aux crevettes13,50€

2 pièces. (En version plat : 3 pièces pour 17,50€)

Croquettes aux fromages13,50€

2 pièces. (En version plat : 3 pièces, salade et frites pour 16,50€)

Calamars frits6,50€

4 pièces, accompagnés de sauce tartare.

Scampis frits6,50€

4 pièces, accompagnés de sauce tartare.

Samosa aux légumes7,50€

2 pièces, accompagnés de sauce chili douce.

Caviar d'aubergine6,50€

Accompagné de crudités et de tranches de pain grillé.

Houmous maison6,50€

Accompagné de crudités et de tranches de pain grillé.

Tapenade d'olives noires et de chèvre6,50€

Accompagné de crudités et de tranches de pain grillé.

Guacamole avocat/tomate6,50€

Accompagné de crudités et de tranches de pain grillé.

Caviar de betterave6,50€

Accompagné de crudités et de tranches de pain grillé.

Plateau de tous nos dips35,00€

Idéal à partager (pour 2 personnes).

Salade croustillante de chèvre chaud16,00€

Salade mixte, tomate, pommes, raisins secs, noix croquantes et coulis de miel chaud à la fleur d'oranger.

Salade de Burrata17,50€

Tomates, roquette, betteraves, avocat, patates douces, grenade, burrata à l'huile de basilic parfumée.

Salade César au Poulet16,00€

Lanières de poulet, tomates, salade sucrine, œuf, anchois, sauce César, croûtons et parmesan.

Salade César aux Scampis16,50€

Salade, tomates, œuf, sauce César, anchois, croûtons et parmesan.

Salade Thaï au Poulet ou Bœuf17,00€

Salade sucrine, vermicelles de riz, menthe, coriandre, carottes, céleri, grenade, croquants.

Pâtes fraîches à l'encre de seiche13,50€

Tomates cerises, basilic, ail, huile d'olive, vin blanc.

Spaghetti Burrata & Tomates18,50€

Burrata et crème de tomates ou au pesto et à l'huile d'olive au basilic, tomates cerises.

Pâtes aux Scampis19,50€

Pâtes fraîches à l'encre de seiche. Une saveur marine avec du beurre à l'ail, pesto et persil.

Pâtes au Saumon20,50€

Tagliatelles, sauce crémeuse, épinards, aneth, persil frais, parmesan râpé.

Spaghetti Bolognaise15,00€

Un grand classique cuisiné selon la recette traditionnelle.

Carpaccio de Saumon18,50€

Avocat, mangue et sauce au kiwi.

Filet de saumon poêlé23,50€

Sauce au beurre et à la ciboulette, tombés d'épinards et pommes de terre rôties au four.

Encornets farcis à la Méditerranéenne20,50€

Calamars farcis au riz dans une délicieuse sauce tomate relevée.

Tartare de Bœuf à l'Américaine16,50€

Recette revisitée. Bœuf belge haché au couteau, assaisonné minute, présenté avec cornichons, câpres, œuf de caille, chips de pain noir, frites et salade.

Bœuf Argentin (250g)23,50€

Sauce poivre vert ou roquefort, servi avec salade et panier de frites.

Carbonnade Laquée et sa purée truffée20,50€

Joue de bœuf belge braisée lentement à la bière brune, servie avec une purée de pommes de terre à la truffe noire.

Suprême de Coucou de Malines au sirop de Liège21,50€

Purée de pommes de terre, chicons caramélisés et réduction de jus de volaille au sirop de Liège.

Boulettes "Façon Grand-Mère"19,50€

Servies avec pâtes fraîches ou frites, nappées de sauce tomate maison.

Chicons & Jambon d'Ardenne18,50€

Endives braisées délicatement, sauce Mornay au fromage belge (type Chimay) revisitée, plus légère.

Hamburger d'agneau22,50€

Fromage de chèvre, sauce tzatziki à l'ail, tomates, salade et frites.

Pour les Loulous (Menu enfant)12,00€

Steak, boulette ou poulet | Purée ou frites | Ketchup | Compote et dessert.

Tiramisu Italien9,50€

Boudoirs, café, Amaretto.

Cheesecake au citron8,00€

Cream cheese Philadelphia. Un délicieux cheesecake, moelleux.

Moelleux au chocolat9,00€

Accompagné de sa boule de glace caramel beurre salé.

Mousse au chocolat noir8,50€

Servie avec crème fraîche.

Dame Blanche8,50€

Glace vanille, crème fraîche et chocolat chaud.

Dame Noire8,50€

Glace chocolat, crème fraîche et chocolat chaud.

Crêpe Nature au sucre5,50€

Servie chaude. Uniquement entre 9h-12h et 15h-18h.

Crêpe au chocolat5,50€

Nappée de chocolat. Uniquement entre 9h-12h et 15h-18h.

Crêpe Mikado8,50€

Glace à la vanille et sauce au chocolat. Uniquement entre 9h-12h et 15h-18h.

Gaufre au sucre5,00€

Gaufre de Liège caramélisée.

Gaufre Crème Fraîche5,50€

Servie avec de la chantilly fraîche.

Gaufre au chocolat6,50€

Crème fraîche et chocolat chaud.

Gaufre Mikado8,50€

Glace à la vanille et sauce au chocolat.

Sélection de Glaces / Sorbets2,50€ / boule

Glaces : Vanille, chocolat, fraises, moka, pistache, caramel. Sorbets : Cassis, mangue, citron vert. (Boule au choix : 2,50€)

Pepsi3€

Pepsi zero3€

Val agrumes3€

Val bitter lemon3€

Val tonic3€

Val lime3€

Val thé glacé3€

Val orange3€

Lipton ice tea pêche3€

Lipton ice tea green3€

Ice tea maison5€

Thé glacé maison5€

Eau pétillante

25 cl 3€ 50 cl 5,50€ 1 L 9€

Eau plate

25 cl 3€ 50 cl 5,50€ 1 L 9€

Kir vin blanc5€

Kir royal7,50€

Pineau des charentes5€

Campari / Batida Coco6€

Aperol Spritz9€

Rubi Spritz9€

Amalfi Spritz9€

Hugo Spritz9€

Porto rouge5€

Porto blanc5€

Martini blanc9€

Martini rouge9€

Gin Panda8€

Gin Bombay6€

Gin Tanquiray8€

Picon vin blanc5€

Coupe de cava6€

Bouteille de cava28€

Supplément soda/jus1,50€

Moscow Mule10€

Vodka, ginger beer, citron vert.

Cuban Mule10€

Rhum blanc, ginger beer, citron vert.

London Mule10€

Gin, ginger beer, citron vert.

Long Island10€

Vodka, triple sec, Rhum, Gin, Téquila, citron vert et top pepsi.

Negroni10€

Gin, Martini rouge, Campari.

Mojito classique8,50€

Rhum blanc, sucre de canne, citron vert et feuille de menthe fraîche.

Mojito fruit (Fraise, mangue ou framboise)9€

Rhum blanc, coulis de fraise, citron vert et feuille de menthe fraîche.

Cuba Libre9€

Rhum brun, pepsi et citron vert.

Pina Colada9€

Rhum blanc, jus d'ananas et Batida de coco.

Cosmopolitan9€

Vodka, triple sec, jus de cranberry, citron vert.

Expresso Martini / Expresso Bailey's Martini10€

Vodka, Kahlua, café et sucre de canne / Bailey's, Vodka, café.

Pornstar martini10€

Vodka, purée de passion, sirop de vanille et citron vert.

Swang Song8€

Gin, grenadine, coulis exotique.

La skola9€

Rhum blanc, jus exotique, citron vert, grenadine.

Pink Lagoon8€

Ananas, cranberries, citron vert, pêche.

Virgin Mojito8€

Citronnade, menthe, citron vert et sucre de canne.

Blueberry Limonada7€

Citronnade, jus de cranberry, cassis, citron vert, sucre de canne.

Bora Bora7€

Jus d'ananas, coulis de fraise, grenadine et citron vert.

Vodka6€

Jack Daniel's7,50€

JB7,50€

Cognac11€

Amaretto11€

Sambuca7€

Cointreau7€

Limoncello7€

Tequila7€

Poire William8€

Gran chaco Argentina (rhum)8€

Vin rouge / blanc / rosé

Verre 4€ 1/4 8€ 1/2 15€

Côtes du Rhône Bio30€

Château Bouchois « Cuvée Expression », costières de Nîmes / Royer.

Vin de pays33€

Or Chardonnay-Viognier « Père et Fils » / Miquel.

Chili35€

Korta Brune Viognier - Riesling - Sauvignon.

Côtes de Provence35€

Chamarelle Renée.

Vin de pays Bio30€

Gris de Grisailles, sables du Golfe du Lion « Domaine de la Fouarre » / Camargue.

Loire35€

Saint-Nicolas-de-Bourgueil « Domaine Olivier ».

Côtes du Rhône35€

La Romaine - Vaison-la-Romaine.

Blaye côtes de Bordeaux BIO38€

Château le Thil / Boisstat.

Chili31€

Santa Ema « Carmenere Cachapoal Valley ».

Graves45€

Château Camus.

Maes / panaché / Tango

25 cl 3€ 33 cl 3,20€ 50 cl 4,70€

Super 8 Pils (5,2%)

25 cl 3€ 33 cl 3,50€ 50 cl 5€

Super 8 Brune IPA (5,1%)

25 cl 3€ 33 cl 3,50€ 50 cl 5€

Super 8 Blanche (5,1%)

25 cl 3€ 33 cl 3,50€ 50 cl 5€

Super 8 Rouge (7,5%)

25 cl 3€ 33 cl 3,50€ 50 cl 5€

Omegang

25 cl 3,50€ 33 cl 4€ 50 cl 5,50€

Picon bière

33 cl 5€ 50 cl 6,50€

Trappe Triple (8%)5€

Orval (6,2%)6€

Rochefort 8 (9,2%)5€

Rochefort 10 (11,3%)5€

Westmalle Triple (9%)5,50€

Chimay Bleu (9%)5€

Chimay Blanc (8%)5€

Mystic (3,5%)4€

Mystic Pêche (3,5%)4€

Tongerlo Triple (9%)4,50€

Tongerlo Brune (6,7%)4,50€

Tongerlo Brune (6,7%)4,50€

Super 8 Flandrien (6,4%)4,50€

Duvel (8,3%)5€

Charles Quint (8,5%)5€

Chouffe Blonde (8%)5€

Waterloo Triple (8%)5,50€

Bush Beer (12%)5,50€

Pêche Melbush (2 bouteille)9€

Somersby Pomme 33cl (4,5%)5€

Somersby Blackberry 33cl (4,5%)5€

Super 8 Pils 0%4€

Super 8 Rouge 0%4€

Thé menthe fraîche5€

Blue mountain4,50€

Thé noir, bleuets, rhubarbe, fraise.

Rose4,50€

Thé noir, bleuets, pamplemousse rose et pétale de rose.

Reine des forêts4,50€

Herbes de Tulsi, pommes, rooibos vert, gingembre, poivre rose, cannelle et orange.

Au bord du lac4,50€

Pomme, hibiscus, citronnelle, orange, feuilles de mûres, rooibos, verveine, tilleul, anis, cannelle, amandes, morceaux de vanille, clous de girofle.

Sencha yamato4,50€

Thé vert Sencha, notes iodées et végétales douces avec une belle longueur en bouche.

Les jardins maronniers4,50€

Mélange de Oolong et thé noir à la châtaigne, aux agrumes, marrons et figues.

Tibetane garden4,50€

Thé vert aux baies de goji et açaï.

Tisane royale4,50€

Feuilles de bambou, morceaux de pommes, raisins secs, morceaux de papaye, ananas et pelures de citron.

Café3€

Déca3€

Expresso3€

Capuccino4€

Classique ou chantilly.

Café frappé4,50€

Chocolat chaud4,50€

Chocolat blanc, lait ou noir.

Irish coffee10€

Bailey's coffee10€

Italian Coffee10€

Chips sel/paprika1,50€

Portion Gouda6€

Portion saucisson7€

Portion de frites2,50€

Portion mixte8,50€